Fala sério! É só você começar uma dieta que vai aparecer um montão de coisas gostosas para você comer, e se você abrir uma exceção hoje e mais tarde nunca vai entrar na dieta, que sempre vai ficar para a próxima segunda-feira…
Estou de dieta, e essa semana eu resisti aos doces! Eles estão proibidos na minha dieta! Veja fotos do que resisti…
Docinhos da festa da Malu…. tinha “olho de sogra” que eu adoro!
Fiz um cursinho de “tortas holandesas” …aprender a fazer foi fácil, o difícil é não comer!
Parabéns Malu! Ela é tão fofa! Tão esperta e tão ativa! A festa foi linda, festa para criança, elas se divertiram muito, a Malu não parou nem para tirar foto, estava muito feliz com a festa e os brinquedos! Ah… veja as fotos que dá para perceber como foi.
Quinta-feira eu fui a Endocrinologista. Ela disse que estou saudável, mas estou com Triglicérides muito alterada.
O que são os triglicérides?
Triglicérides, ou triglicerídeos, são um tipo de gordura, composto por uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos. Os triglicérides são a principal forma de estocagem de energia dos animais, que os acumulam no tecido adiposo na forma de gordura.
O tratamento para diminuir a taxa de triglicérides no sangue é o seguinte: eliminar peso para aqueles que estão acima do peso, diminuir o consumo de alimentos ricos em gordura saturada e colesterol, ter uma alimentação balanceada, praticar exercícios físicos regularmente, evitar o consumo de bebida alcoólica e, se necessário, tratamento medicamentoso.
No meu caso, engordei 20 quilos então não é segredo nem mistério: preciso emagrecer.
A minha médica passou uma dieta de 1.200 calorias por dia, cortou totalmente o açúcar, então, nada de doce, cupcakes, cookies e chocolates. Parece que será difícil, pois eu não gosto de me privar de nada, muito mimada né? Bem, pior é continuar como estou engordando três quilos por mês e prejudicando a minha saúde. Eu realmente nunca fiz dieta antes.
Sexta-feira, 22 de julho, comecei a dieta, sem o medicamento (um medicamento que a médica passou para evitar a absolvição de gordura). Peguei o medicamento no sábado e comecei a tomar imediatamente (1 capsula no almoço e outra no jantar, tenho medicamento para 30 dias). O desafio é conseguir comer apenas 1200 calorias diárias e fazer algum exercício.
Sábado eu fui ao mercado e comprei: requeijão light; pão light; iogurte light; abobrinha; chuchu; alface; tomate; kiwi; goiaba; morango; limão; ameixa; Toda dieta tem que começar no supermercado né?
Ontem eu fiz a receita do pão mais light que encontrei, não leva azeite, nem óleo, nem ovo e nem leite. Vou fazer desta dieta um desafio mesmo. Não é porque estou de dieta que a comida tem que ser ruim né?
Receita do Pão Light da Bassote
475 gr de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal marinho
1 colheres de chá de açúcar
30 gr de margarina
30 gr de fermento biológico fresco
275ml de água (+ou-)
Mistures os três primeiros ingredientes e depois acrescente o fermento, misture aos poucos com água o suficiente para que a massa fique lisa e homogênea. Deixe a massa descansar até dobrar. Sovar a massa para tirar o ar, modele e coloque na forma de bolo inglês, untada com margarina, depois deixe descansando até dobrar de tamanho novamente, pincele com água e salpicar sementes de gergelim. Asse em forno pré-aquecido em 180°.
Sobremesa light de morango da Bassote
4 morangos e 1 iogurte de morango light (Corpus)
Lave e corte os morangos em pequenos pedaços, faça uma camada com a fruta e cubra com iogurte e faça outra camada com o restante dos morangos.
Minhas plantinhas estão todas verdinhas e florindo. Agora comecei a plantar ervas aromáticas, quero ter uma horta em casa, comecei com manjericão, mas a mudinha morreu, também plantei hortelã, que está viva e minha nova aquisição é uma mudinha de alecrim.
Você tem planta em casa ou no trabalho?
Detalhe da nova blusa xadrez da Elisa, bonita né?
Minha coleção de suculentas ao sol, estão muito bonitas!
Uma das minha suculentas está florindo, uma florzinha tão exótica, tão linda!
Tobias, dorme.
Eu gosto de cozinhar, mas o que amo mesmo é fazer pão. Também gosto de comer pão, não é à toa que eu engordei vinte quilos, mas não acho que o pão é o “culpado”. Amo pão. É um alimento completo e muito saboroso, poderia comer pão no café da manhã, no almoço e no jantar.
Agora estou fazendo uma dieta que minha endocrinologista passou, então o pão está restrito ao café da manhã, pode ser um pão francês sem miolo, com queijo branco ou requeijão light, ou então posso fazer um sanduiche com pão light no jantar. Só isso. Nada de brioches e deliciosos pães temperados.
Preciso porém, aprender fazer pão e não comer pão. Faltam poucos dias para iniciar a faculdade de Tecnologia em Gastronomia, e o meu plano é fazer gastronomia e me especializar em pão. Essa semana quando fui na FIPAN fiquei encantada com o maquinário e sonhando com minha própria Boulangerie ou até mesmo uma Padaria. Ainda bem que sonhar é gratuito!
Uma padaria é um projeto tão grande, é preciso tanto dinheiro e investimento, que dá um medo danado de que não dê certo, ou de trabalhar e investir muito tempo e no final descobrir que não é isso que quero. Já que é um projeto tão grande e diante dele eu me sinta tão pequenina, vou começar aos poucos. Primeiro vou estudar Gastronomia, depois me especializar. Neste meio tempo preciso guardar um pouco de dinheiro para investir. Só de pensar quanta coisa tem para fazer dá vontade de desistir, então preciso me focar em pequenas partes do projeto e “curtir” o máximo possível cada etapa.
Enquanto as aulas não começam, meu projeto gastronômico hoje é fazer um pão light, e tornar mais fácil a minha dieta.
