Isso não é um problema!

- Eu quero estrear a minha nova forma de bolo…

- Ah Tia, isso não é problema, você faz o bolo que eu como!

- Ah é?

-É… você vai fazer bolo de que?

- De fubá… pode ser?

- Ah… pode, mas eu preferia de chocolate…

Então eu fiz bolo de chocolate com coco: Vou te contar… ficou bem escuro, como eu gosto, desmanchando na boca de tão fofinho, ficou doce, mas não doce demais, doce na medida certa… o que não tá certo é a medida de minha cintura… tenho que para de fazer coisas tão gostosas.

Quem te dá carinho?

Sabrininha viu a bandeja em cima da cama e perguntou:

-Tia, você tomou café na cama hoje?

- Sim, tomei! Eu me trato muito bem, me levo café na cama, faço pão, faço café… tudo gostoso e fresquinho! Sou por mim… mimada!

- Tia, você é tão engraçada!

Tadinho…

Tobias está dodói, está com o ouvido inflamado… dá uma dó!!!

Hoje é sábado!

Dia de desenhar com Sabrina!

Estou cultivando meu próprio levain

Ele já tem 08 dias está quase na hora de ser alimentado com farinha de trigo. Não vejo a hora de abrir o pote. Essa foto foi do primeiro dia, agora o fermento está bem feio. :-( Será que está certo??? Estou cheia de dúvidas. 

Espero que sim.  Vou mantê-los informados!

Bacalhau cremoso da Bassote

Acabou de sair do forno. Convidados para o almoço: Breno e Sabrininha!

Hoje tem pão de chocolate da Bassote!

Minha professora disse em sala de aula que não gosta de “pão caseiro”… eu fiquei inconformada com o comentário…Fiquei “ofendidada”… Fiquei pensando nisso… meu pão não é um “pão caseiro” apesar de ser feito em casa de forma artesanal e sem nenhum conservante. Ou é? É né? Pão caseiro… aquele pão feito em casa… bem, então ela não pode dizer que “não gosta de pão caseiro”… porque não comeu o “pão caseiro da Bassote”… eu duvido não gostar!

Imagina quando meu pão deixar de ser um “simples pão caseiro” e passar a ser “pão artesanal de fermentação lenta”?

Bobinha!

Vaidade…

Maria Elisa não sabe, mas ela fica ainda mais bonita quando não se esforça para isso…

Maria Elisa é tão vaidosa, fica todo o tempo preocupada com o cabelo, roupa e maquiagem. Ela não sabe que o mais bonito nela é o brilho dos seus olhos, seu sorriso espontâneo, a cor única de seus cabelos, sua pele tão branca e avelulada…

O francês da Bassote

Estou ansiosa para começar as aulas práticas de panificação. Na teoria eu já descobri que não sei de nada do que diz respeito a técnica, e eu também não sei na prática as técnicas corretas, por isso estou tão ansiosa.

Mesmo sem conhecer nenhuma técnica os meus pães estão cada dia melhor, esse é o francês, pão simples: trigo, sal, açúcar, fermento é água. Fica com essa casquinha crocante e por dentro macio e leve.

Sem conhecer nenhuma técnica os pães estão saíndo deliciosos, imagina depois que eu aprender? Difícil é deixar de gostar!

Grissini da Bassote

Fica crocante e saboroso com azeite, sal marinho, gergelim, parmesão, salsinha e manjericão.

Gabi

Minha sobrinhas veio me visitar para dizer tchau, ela está voltando para casa. Passou as férias em Pernambuco, olha como está morena. Ela ficou uma semana aqui em São Bernardo do Campo, mas eu trabalhei e estudei todos os dias, de forma que não tinha ficado nem uma hora com ela, só tinha visto ela por cinco minutos no dia 09 de fevereiro… Bem, foi muito bom ficar essa horinha com ela hoje, que como sempre brincou de se vestir de “Tia Bassote” olha ela usando meu óculos e usando meu cachecol. Saiu daqui com uma sacola cheia de coisas (batom, maquiagem, cinto, pingente, blusinha, bolsa) “achou tudo o máximo!”

Ela acha o máximo usar óculos de grau… e antes de ir para casa ela comeu pão que fiz especialmente para ela e levou cookie.

Amo essa menina!

Estou tão cansada

…

mais uma semana cheia de trabalho na sociedade…

primeira semana completa de aula na faculdade… certa noite cheguei em casa de madrugada…

estou tão cansada…

quero ficar quietinha aqui no cantinho…

De novo?

Desculpe ai, mas hoje estou me sentindo FODONA! Denovo!!!

Eu cheguei  da faculdade as 0h24 na rua da minha casa… fui dar um abraço na minha querida prima Flávia que faz aniversário hoje. Quando cheguei em casa tinha 3 bolachinhas em cima da mesa, era tudo que tinha para o meu jantar… Imagina um jantar ás 0h40 da madrugada?? Minha ultima refeiçao foi ao meio dia e depois eu só tomei água.

Dormi e acordei com vontade de comer… mas não tem pão e nem bolacha na minha casa. Vou pro ponto de ônibus, tenho esperadotodos os dias mais de uma hora pelo ônibus… quanto tempo perdido meu deus!

Ainda assim eu estou feliz com o dia de hoje, aniversário da Flávia, espero que ela tenha um dia estupendo!!!

Hoje de 02 de Fevereiro de 2012

Hoje consegui tomar bastante água (graças a Elisa).

Hoje consegui pagar minha faculdade (ufa!)

Hoje consegui pagar a assistência médica (ufa!)

Hoje almocei com minhas queridas amigas: Sandra, Lúcia e Maria Elisa.

Hoje eu senti o dia inteiro o “peso da idade”, me senti mau com o calor e fiquei o dia todo com tontura e moleza no corpo.

Hoje estou me sentindo cansada!

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