Estou ansiosa para começar as aulas práticas de panificação. Na teoria eu já descobri que não sei de nada do que diz respeito a técnica, e eu também não sei na prática as técnicas corretas, por isso estou tão ansiosa.
Mesmo sem conhecer nenhuma técnica os meus pães estão cada dia melhor, esse é o francês, pão simples: trigo, sal, açúcar, fermento é água. Fica com essa casquinha crocante e por dentro macio e leve.
Sem conhecer nenhuma técnica os pães estão saíndo deliciosos, imagina depois que eu aprender? Difícil é deixar de gostar!
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