Brioche

Segue a receitinha:

Ingredientes:

• 2 tablete de fermento fresco para pão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150g de margarina
• 5 ovos
• Para pincelar:
• 1 gema
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

Misture o fermento com o açúcar.junte o leite, 1 xícara de farinha de trigo e deixe crescer até formar bolhas. Acrescente a margarina, os ovos , a farinha restante e amasse até obter uma massa homogênea. Deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas médias, fure com o dedo e coloque uma bolinha pequena de massa. deixe crescer mais um pouco. Pincele com a gema misturada com a margarina e leve ao forno (médio) por 20 minutos.

Combina com todos os tipos de recheio e ficam muito fofos e gostosos.